Hotelaria em estabelecimentos não-hoteleiros: possibilidades de atuação profissional de hoteleiros junto ao sistema prisional - um olhar sobre o Presídio Ary Franco, no Rio de Janeiro/RJ

Resumo

O presente estudo tem como objetivo apresentar o sistema carcerário brasileiro e fluminense, com um olhar direcionado para o Presídio Ary Franco, como referências para uma investigação sobre a possibilidade de inserção do egresso de cursos de hotelaria ou associados, como gestores, em unidades prisionais. Para isso, foram lembrados os preceitos básicos da hospitalidade e a dinâmica administrativa hoteleira, discutidas as normativas legais do processo de execução penal e identificados os direitos fundamentais garantidos à população carcerária no que tange ao alojamento, correlacionando-se esse conjunto de elementos com a realidade exposta da mídia de grande circulação sobre presídios, especialmente sobre uma das prisões mais complexas do sistema carcerário nacional. Posteriormente, foi aplicada uma pesquisa de cunho exploratório-qualitativo, a fim de se verificar se os profissionais e estudantes enxergam o sistema prisional como um sistema de hotelaria não-convencional e se o reconhecem como um ambiente viável para sua atuação profissional.