Influência digital na gastronomia: o impacto das redes sociais nas decisões de consumo

Resumo

A globalização e os avanços tecnológicos impactaram a forma com que a sociedade se conecta, se informa e decide questões do cotidiano. Na atualidade, mais da metade da população brasileira utiliza as mídias sociais e com isso, o marketing tradicional precisou evoluir e abriu espaço para o marketing de influência. Fato é que o comportamento das pessoas com as redes sociais mudou e novos hábitos surgiram, neste trabalho o objetivo central é entender qual é o impacto dos influenciadores digitais do nicho gastronômico nas escolhas dos seguidores, apoiando-se no contexto teórico e histórico sobre a alimentação e o marketing. Dentro dessa temática, será abordado com uma “lupa” as estratégias dos influenciadores de reviews - visto que é uma forma de produção de conteúdo que capta o interesse dos seguidores. Propõe-se uma pesquisa quantitativa exploratória para identificar e correlacionar como as pessoas se enxergam sendo impactadas pelos influenciadores digitais. Tendo em vista os resultados obtidos, concluise que a sociedade está cada vez mais utilizando as redes sociais como norteadoras de decisão e as marcas têm investido e priorizado atuar no marketing de influência como estratégia de marketing e relacionamento com o público.