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  A sedução pelo paladar: a gastronomia como atrativo turísticoFontes, Karoline Ferreira Tavares · 2019
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  Cinema-Refeição: atributos da comida dentro do espaço fílmicoRezende, Renato Afonso Schuenck de · 2024
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  Direitos autorais e gastronomia: o desafio do avanço da gastronomia contemporâneaGesualdo, Hugo Perez · 2025
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• Gastronomia molecular para o ensino de química
  Gastronomia molecular para o ensino de químicaSakae, Rosa Mayumi · 2018
• Gastronomia sustentável: diagnóstico do setor de alimentos e bebidas de hotéis da cidade do Rio de Janeiro
  Gastronomia sustentável: diagnóstico do setor de alimentos e bebidas de hotéis da cidade do Rio de JaneiroVicente, Laís Menezes Marcelino · 2020
• Influência digital na gastronomia: o impacto das redes sociais nas decisões de consumo
  Influência digital na gastronomia: o impacto das redes sociais nas decisões de consumoSilva, Beatriz Pontes · 2025
• Modelo de Decisão Multicritério para Cidades Criativas em Gastronomia da UNESCO no Brasil: proposição para futuro Benchmarking
  Modelo de Decisão Multicritério para Cidades Criativas em Gastronomia da UNESCO no Brasil: proposição para futuro BenchmarkingMoreira, Pablo Henrique de Oliveira · 2025
• Modelo de negócios da empresa Dias de Sol Gourmet
  Modelo de negócios da empresa Dias de Sol GourmetAzevedo, Lucas Monteiro de · 2020
• O Comida di Buteco como impulsionador da demanda de comensais no Rio de Janeiro
  O Comida di Buteco como impulsionador da demanda de comensais no Rio de JaneiroAndrade, Cauã Moraes de · 2025
• Uma perspectiva de educação inclusiva e sociabilidade através do ensino da gastronomia
  Uma perspectiva de educação inclusiva e sociabilidade através do ensino da gastronomiaAreias, Claudia Lucia Moreira · 2016